Sugo del Pescatore

Pomodoro 60%, pesce misto 35,6% (calamaro (loligo douvaceli) 10%, pesce spada (xiphias gladuius) 8%, gambero rosa (parapeneaus longirostris) 7%, cozze (mytilus gailoprovincialis) 5,6%, vongole (paphia undulata) 5%), olio extravergine di oliva 1,7%, aglio 1,5%, prezzemolo 0,5%, peperoncino 0,2%, olio di semi di girasole 0,2%, sale 0,2%, zucchero 0,1%.