Sugo alla Boscaiola con Suino Nero dei Nebrodi e Funghi Porcini

Passata di pomodoro 45%, tritato di suino nero dei Nebrodi 20%, funghi misti (Lentinus Edodes, Pleurotos Ostreatus, Boletus Edulis 10%, Pholiota Nemeko, Agaricus Busforus) 20%, piselli 7%, cipolla, aglio, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, pepe, basilico, vino rosso, semi di finocchietto, alloro, zucchero.