Lo Chardonnay di Cantine Maschio  è un vino schietto e versatile; è leggero e abbastanza fruttato, con una spiccata nota di mela, e di colore paglierino brillante. L'esaltazione di queste caratteristiche è dovuta anche alla breve macerazione a freddo delle uve prima dell'estrazione del mosto, e si conferma durante la  presa di spuma  operando a basse temperature. Ciò preserva la naturale acidità dell'uva e rende il vino sapido e molto facile da bere.
Ottimo come aperitivo e ideale con piatti delicati a base di pesce