20 wybranych ziół - w tym  rabarbar, goryczka, cynamon, cynamon, goździki, słodka i gorzka pomarańcza, quassio, tymianek i tamaryndowiec  - ekstrahowane są klasyczną metodą typową dla bittersów trawiennych, w połączeniu z metodami najnowszej generacji technologicznej, które oferują podniebieniu dziś jak wczoraj jakość, która wyróżnia napoje Neri od 1949 roku.Bezalkoholowe i gazowane, Chinotto Neri nie zawiera kofeiny ani glutenu.