ll Fiano to jedno z najbardziej typowych i reprezentatywnych winogron Kampanii. Winogrona są zbierane w pierwszych dziesięciu dniach września w bardzo wczesnym okresie dojrzewania i poddawane winifikacji w czystości, aby wzmocnić ich szczególne cechy. Rezultatem jest szczególnie typowe wino o słomkowym kolorze, przyjemnym owocowym aromacie i wytrawnym, harmonijnym, delikatnym smaku. Dobrze komponuje się z przystawkami i pierwszymi daniami z morza, warzyw i białego mięsa; z grillowaną i smażoną rybą lub warzywami.